L'Auberge D'chez Eux - Cuisine du terroir et de grande tradition au coeur de Paris - Francais

Le chef bertrand a préparé pour vous

Une sélection de nos meilleurs plats

Pour commencer

La sélection des cochonnailles avec pâtés, saucissons, jambons, boudin, etc... 25,00 €

Le choix des hors d'oeuvre de l'Auberge 19,00 €

Escargots de Bourgogne en pots 19,00 €

Cuisses de grenouilles à la provençale 26,50 €

Salade gourmande au foie gras à l'Armagnac 19,00 €

Jambons Ibaïona et persillé 19,00 €

Le foie gras de canard de l'Auberge 24,00 €

chariot de hors-d’œuvre

Nos spécialités

Le cassoulet en marmite avec le confit de canard 29,30 €

Coquelet Bressan aux morilles fraîches 42,00 €

Foie de veau aux échalotes et vinaigre de Xéres 35,00 €

Carré d'agnelet rôti servi avec son gratin Dauphinois 37,50 €

Côte de boeuf Hugo Desnoyer (2 pers) 90,00 €

* Confit de canard, pommes à l'ail 29,00 €

* Boudin noir à l'oignon, pommes fruits 28,00 €

Ris de veau aux morilles fraîches 45,00 €

Le poisson du jour

Nous travaillons les produits du terroir au fil des saisons. Nos coquilles Saint-Jacques bondissent allègrement dans leur poêle en cuivre, L’automne salue le festival des gibiers : perdreau, râble de lièvre, canard sauvage, civet de marcassin, chevreuil, souvent accompagnés de champignons sauvages.

Redécouvrez aussi nos grands classiques . Blanquette de veau, turbot braisé, bar à la nage, agneau de lait rôti, mignons de veau vieille France.

canard rôti au poire de même

Nos desserts

Le chariot avec la farandole de tous nos desserts 15,50 €

Mousse au chocolat noir 9,30 €

Gâteau du jour 12,00 €

Griottes au kirsch 10,50 €

Marrons glacés de l'Ardèche 12,50 €

Soupe de pamplemousses aux fruits de la passion 12,50 €

Pruneaux au vin rouge et à l'Armagnac 8,80 €

Notre bonne glace à la vanille 7,50 €

Baba au Rhum 12.,00 €

Paris-Brest 12,00 €

Paris Brest

A l'heure de déjeuner

de 12 h à 14 h

Nos menus tradition

AUTOUR D'UN PLAT - 29,00 €

Un des plats signalés (*) de la carte

Le chariot des desserts

Le café

LA TRADITION GOURMANDE - 34,00€

Le chariot des hors d'oeuvre avec toutes les salades

Un des plats signalés (*) de la carte

Le gâteau du jour, la mousse, les griottes et la glace vanille maison

Le café

Pour vos réservations

Tél : +33 (0)1 47 05 52 55
Fax : +33 (0)1 45 55 60 74

Contact: info@chezeux.com