Les réceptions
Nous sommes à votre disposition pour l'organisation de vos réceptions pour des groupes allant jusqu'à 35/40 personnes. Toutes ces propositions sont servies dans l'atmosphère traditionnelle de la maison.
Nous restons à votre disposition pour tous renseignements complémentaires. Toute autre possibilité de menu à votre convenance peut être étudiée.
L'entrée et le plat sont à déterminer pour l'ensemble des convives.
MENU à 60€ / personne (service compris, hors boisson)
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Toutes les salades fraîcheurs de l'Auberge
Un large choix d'entrées du jour
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La cuisse de confit de canard, pommes à l'ail
ou le Boeuf bourguignon, pommes vapeurs
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La farandole des desserts de la maison
un assortiment de desserts proposés à votre gourmandise:
Mousse au chocolat maison, griottes au kirsch, glace vanille,
gâteau du jour, crème caramel, pruneaux au vin et Armagnac....
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Le café et le caramel |
MENU à 68€ / personne (service compris, hors boisson)
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La sélection des cochonnailles de l'Auberge
Pâté, rillettes, saucissons, jambons, etc.
ou La salade gourmande au foie gras
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Le Magret de canard, fruits de la saison et pommes rissolées |
La farandole des desserts de la maison
un assortiment de desserts proposés à votre gourmandise |
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Le café et le caramel |
MENU à 75€ / personne (service compris, hors boisson)
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Le foie gras d'oie préparé par nous à l'ancienne |
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Le Coquelet Bressan aux morilles à la crème
ou L'Agneau de Lozère jus au romarin, gratin Dauphinois
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La farandole des desserts de la maison
un assortiment de desserts proposés à votre gourmandise |
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Le café et le caramel |
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En dehors de ces plats «classiques», nous pouvons réaliser pour l'ensemble de la table, tout un choix de plats à inclure dans nos menus : (selon la saison)
Foie gras de canard poêlé aux fruits
Poêlée de saint Jacques à l'échalote confite
Cochon de lait avec le gratin dauphinois
Filet de biche sauce poivrade, purée de céleri
Gigue de chevreuil, choux rouges braisés
Agneau de lait rôti servi avec le farçon savoyard
Nous restons à votre disposition pour étudier tous menus particuliers à votre convenance. A bientôt...
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