Beginning with foie gras of goose and follow with frog legs,
veal and escargots, here is your introduction to the pleasures
of the table.
La sélection
des cochonnailles avec pâtés, saucissons, jambons,
boudin, etc...25.00€
Le choix des hors d'oeuvre de
l'Auberge18.50€
Escargots de Bourgogne
en pots17.00€
Cuisses de grenouilles à
la provençale28.00€
Salade de foie
gras à l'Armagnac18.00€
Jambons
de pays et persillé16.00€
Le foie gras d'oie
préparé par nous à l'ancienne27.00€
Specialities of the day prepared by our chef: a perfect image
of the French Bistrot cuisine.
Le cassoulet
en marmite avec le confit de canard31.00€
Magret de canard
aux poires rouges31.00€
* Confit de canard,
pommes à l'ail28.00€
Foie de veau aux
échalotes et vinaigre de Xéres34.00€
* Boudin noir à
l'oignon, pommes fruits25.00€
Carré d'agneau
rôti servi avec le farçon savoyard36.00€
* Andouillette
A.A.A.A.A., sauce moutarde27.00€
Côte de boeuf
grillée38.00€
* Le poisson de
l'auberge30.00€
De nombreuses spécialités
vous sont proposées selon la saison : coquilles saint
jacques à la poêle, gibier en saison (perdreau,
râble de lièvre, canard sauvage, civet de marcassin,
chevreuil, etc....), champignons sauvages, blanquette de
veau, turbot braisé, bar à la nage, agneau
de lait rôti, mignons de veau vieille France
Our desserts
Try our farandole : more than 15 diferent kinds of fruits salads,
chocolat mousse, old fashioned vanilla ice cream, grand-ma cake,...
Le chariot avec
la farandole de tous nos desserts € 12
A
la carte and menus
